Jälle tegin suppi. Seekord võtsin küll retsepti raamatust, aga mugandasin koguseid enda äranägemise järgi. Toon ära siiski originaalretsepti.
Pärit on retsept väikesest raamatust A la carte “Hõrgutavad Mehhiko toidud”.
Šampinjonisupp ( Sopa de hongas)
500g šampinjone
500g tomateid
2 väikest sibulat
2 küüslauguküünt
1 jalapeno või muu tšillipipar
1,5 kanapuljongikuubikut
4 spl oliiviõli
1 petersellioks
näpuotsatäis Cayenne`i pipart, soola
Ajada 1 l vett keema. Lahustada puljongikuubik kuumas […]